Menus de fêtes de cette fin d'année 2019

La Mère Bouvier à Montcet propose des menus de fête de fin d'année :

Huître,  fenouil et gelée de champagne 

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Foie gras de canard au beaumes-de-Venise, petite salade mélangée

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Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes 

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Camembert à l’huile de truffe, noix grillées et roquette

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Boule de Noël au chocolat noir/marrons, coulis et glace caramel

38 € : Entrée, grenouilles ou volaille

43 € : Grenouilles et volaille

48 € : Entrée, grenouilles et volaille

                                                                                                                                                                             Le Réveillon de la Saint-Sylvestre

 Sashimi de saumon  

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Foie gras de canard et de volaille de Bresse au vin de paille et piment d’Espelette 

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 Lotte rôtie à l’orientale, légumes croquants, jus à la tomate, olives et basilic 

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Sorbet cactus,  liqueur de limoncello verde 

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Bœuf sauce périgourdine, grenailles, fèves de soja, carottes et trompettes  

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Tomme de Savoie et confiture de framboises 

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Sphère chocolat, ananas,  sorbet passion croustillant au sésame 

Menu à 70 €

Cervelle de canut et saumon 

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Terrine de campagne au canard et foie gras, petite salade mélangée 

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Grenouilles sautées comme en Dombes 

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Bresse bleu, noisette et mâche 

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Coque chocolat noir, glace à la pistache et tuile cacahuètes

35 € : Entrée, grenouilles ou suprême

40 € : Grenouilles et suprême

45€: Entrée, grenouilles et suprême

Prix nets taxes et service  compris

Chez la mère Bouvier

19, rue de la Mairie 01310 MONTCET

Réservations au 04 74 24 22 61

chez.la.mere.bouvier@gmail.com

www.chez-la-mere-bouvier.fr